100円ショップでよく見るゆで卵作りに便利な穴開け器を知っていますか？
このツールを使うと、卵の殻がなめらかに剥けると評判です。
しかし、なぜ穴開け器を使うと卵の殻が剥きやすくなるのか、その理由は卵内部の二酸化炭素を排出することにありました。
今回は、100円ショップの穴開け器の利点と、それを使ってゆで卵を作った時の効果について紹介します。
また、穴を開ける以外に、殻を綺麗に剥くための3つの方法もお伝えしますので、ゆで卵の殻剥きに悩んでいる方はぜひ試してみてください。
100円ショップの穴開け器でゆで卵の殻剥きがラクラクに！
家でゆで卵を作る際に、殻が割れたり剥きにくいという経験は珍しくないですよね。
そんな問題を手軽に解決できるのが、100円ショップで見つかる卵用の穴開け器です。
このツールを使うと、殻の剥きやすさに差が出ると好評です。
ですが、どうして穴を開けるだけで殻が剥きやすくなるのでしょうか？
この疑問を解明するため、卵の穴開けの背景とその理由を、卵の構造も含めて詳しく解説します。
ゆで卵作りの鍵、穴あけの秘密：二酸化炭素排出がカギ！
普段食べる卵には、驚くほどの二酸化炭素が含まれています。
今回は、ゆで卵作りにおける卵の重要な構造要素に焦点を当てて解説します。
【卵殻】
卵殻には微細な穴（気孔）があり、これを通じて酸素が取り込まれ、二酸化炭素が排出されます。
このガス交換が停止すると、卵は古くなり、白身が透明に見えることがあります。
【卵殻膜】
卵殻の内側には薄い膜があります。
ゆで卵作りで失敗すると、この膜が殻に密着し、白身が剥がれてしまうことがあります。
【気室】
卵の底部には気室と呼ばれる空間があり、ここにガスが溜まります。
この部分に穴を開けると、ガスが逃れて殻が剥きやすくなります。
ただし、尖った部分に穴を開けると、効果がなく白身が漏れることがあります。
このように、二酸化炭素を効率的に排出するために穴を開けるわけです。
穴を開けずにゆでると、ガスが膨張し卵が割れやすくなり、白身と薄皮が密着して剥きにくくなります。
見た目も大切な料理の一部です。
安全で専用の穴あけ器の使用をおすすめします。
それでは、100円ショップの穴あけ器を使ったゆで卵作りの方法をご紹介します！
セリア発見！100円均一のゆで卵用穴開け器、その効果は？
セリアで卵の穴開け器は、卵をセットして上から押すだけで簡単に穴を開けることができるように設計されています。
使う時は「PUNCH」と書かれた側を回して押すと針が出てきます。
使わない時は「LOCK」の位置に回すことで安全ロックがかかり、安全面も考慮されています。
100円ショップのゆで卵穴開け器：殻を簡単に剥くための3つのコツ
ゆで卵の殻をスムーズに剥くためには、卵に穴を開けるだけでなく他にも大切なポイントがあります。
ここで、その3つのポイントについて詳しく説明します。
【使用する卵の選び方】
新鮮な卵よりも少し古い卵を使うのがおすすめです。
新鮮な卵は二酸化炭素を多く含んでいるため、ゆで卵作りには二酸化炭素が少ない古い卵が向いています。
古い卵の見分け方としては、卵を光に透かしてチェックするか、食塩水に浸す方法があります。
新鮮な卵は透明に見え、古い卵は黒っぽくなる傾向があります。
また、食塩水に浸すと古い卵は気室が大きいため浮いてきます。
【卵を常温に戻す】
冷蔵庫から取り出したばかりの卵は、常温に戻してから茹でるのが良いです。
これにより、茹でる際の温度差による殻の割れを防げます。
夏場は約20～30分、冬場は約1時間が目安です。
冬場は、40℃のお湯に10～20分浸すと時間短縮が可能です。
【茹で上がった卵を流水で冷やす】
卵を急速に冷やすと、膨張した卵白のたんぱく質が収縮し、殻が剥きやすくなります。
氷水で5分程度冷やすと黄身も適度に冷え、加熱しすぎも防げます。
また、冷水に浸しながら剥く方法も効果的です。
これらの3つのポイントに加えて、穴を開けることも殻を剥きやすくするのに役立ちます。
これらの方法を組み合わせれば、ゆで卵作りの際のストレスを軽減することができるでしょう。
次に、ゆで卵作りに便利なキッチングッズをご紹介します。
100円ショップで見つけたおすすめゆで卵グッズ3選！
ゆで卵は手軽で栄養豊富なため、多くの家庭で頻繁に作られています。
朝食やお弁当、夕食の一品としても大活躍です。
今回は、そんな忙しい日々に役立つゆで卵関連の便利グッズを3つご紹介します。
これらを使って、料理の時間をもっと効率的にしましょう。
【ダイソーのゆで卵タイマー】
ダイソーで見つけたこのタイマーは、ゆで卵の茹で加減を色の変化で教えてくれます。
使い方はとても簡単で、卵と一緒に鍋に入れて水から茹で始めるだけです。
SOFT、MEDIUM、HARDの各段階で色が変わり、理想の固さを知ることができます。
ただし、茹で上がりを示す白色になっても、すぐに取り出すと完璧なHARDにならないことがあるので、使用時は何度か試すと良いでしょう。
セリアやキャンドゥで同様の商品が見つかるかもしれません。
【ミーツのゆで卵型】
ミーツでは、子供のお弁当を可愛くするゆで卵用の型があります。
お魚や車の形をした型を使って、茹でた卵を挟んで流水で冷やすだけで形がつきます。
朝の忙しい時間でも簡単に使え、他のおかずを準備している間に形がつくので便利です。
以前はダイソーにドラえもんの形の型もあったようですが、現在はお魚と車の形が主流です。
【ダイソーの味付け卵メーカー】
味付け卵を簡単に作れるこのメーカーは、4つの穴に卵を入れ、漬け込む液を指定の線まで入れるだけです。
通常のジップロック袋での方法と比べて液の量を節約でき、卵が均一に味付けされるのが特徴です。
ただし、漬け込み時間は1時間では短いという意見もあるので、好みに合わせて時間を調整するのが良いでしょう。
これらの商品を使用することで、ゆで卵作りがさらに簡単で楽しいものになることでしょう。
100円ショップのゆで卵用穴開け器がもたらす意外な利益：内部ガスの排出秘訣 まとめ
100円ショップのゆで卵穴開け器の主な目的は、卵内のガスを放出することです。
穴を開けないと、ガスが膨張して殻と卵殻膜が密着し、剥きにくくなります。
セリアで販売されている穴開け器には安全ロック機能があり、安全性が高いです。
また、殻を簡単に剥くための他の方法として、室温に戻した少し古い卵を使用し、水で冷やすことが効果的です。
100円ショップでは、色が変わることで茹で加減がわかるタイマーも販売されています。
ミーツでは子供たちに人気のゆで卵の型も見つかりますし、ダイソーでは少量の液で簡単に味付け卵を作れるメーカーがあります。
これまで普通に作っていたゆで卵に関して、新しい知識を得ることができました。
穴を開けることで剥きやすくなり、料理の時間短縮にも役立ちます。
もしまだこれらの穴開け器やタイマーなどの便利グッズを持っていない方は、近くの100円ショップで探してみてはいかがでしょうか。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
